chop and change

chop and change (change one's mind)
менять (свои планы, взгляды, решения, намерения и т. п.), часто передумывать, метаться; проявлять нерешительность, колебаться ; ≅ семь пятниц на неделе у кого-л.

Example: He's the kind of person who will chop and change (=change his mind) a dozen times before making a decision.— Да он десять раз передумает, пока примет какое-то решение.

Example 2: And you boys have got to take an interest in your jobs. No more chopping and changing. — А вам, мальчики, пора проявить интерес к работе. Хватит уже метаться, прыгать с места на место. (R. Greenwood, ‘Mr. Bunting’)

[have a change of heart]
[about-face]
[семь пятниц на неделе]

[no matter how you slice it]
[коней на переправе менять]